高级家政（zhèng）服（fú）务是指根据（jù）要（yào）求为（wéi）所服（fú）务家庭操持家（jiā）务（wù）照顾儿童、老（lǎo）人（rén）、病人（rén），管理家庭有关事情。包括（kuò）操持（chí）家（jiā）务、护理老（lǎo）人、护理（lǐ）孕妇、产后（hòu）新生儿、保育婴幼儿、护理病人等家务（wù）家政服务工（gōng）作。

随着人们生活（huó）节奏的加（jiā）快,三口之（zhī）家（jiā）的增加和人口老龄化,大量的家务（wù）主妇无暇顾及,三岁以下的幼儿和体弱多病,孤寂的老年（nián）人需要专人照顾,这使得保（bǎo）姆市场供不应求.但（dàn）传统的保姆文化素质低,技（jì）能单一,很多简单的家务活都不能（néng）使（shǐ）雇主满意。

现（xiàn）在（zài）"保（bǎo）姆"一（yī）词,已被"家庭服务员"一词代替，显示（shì）了在提高自身素质和职业技能后，社会地（dì）位的（de）提高（gāo），和（hé）受到人（rén）们的普遍尊重（chóng）。

烽火（huǒ）猎聘总经理认为随着经济社会的发展、人民物（wù）质生（shēng）活（huó）和精神生活的（de）提高，人们对家政服务（wù）的要求也日益规范化、专业化、系统化，为了（le）适应这（zhè）种要求，对家政（zhèng）服务师的专业技能培训就成（chéng）为必然。

现代家政服务已不再是简单的传统意义上的保（bǎo）姆和佣人，而（ér）是（shì）一项复杂的、综合的、高技能的（de）服务工作，所（suǒ）以对家政服务师（shī）的培训已成为家政服务的（de）一个基本要求，也是家政服务（wù）师提（tí）高服务质量、服务技能的必走之路。

家政（zhèng）服务师属于技能型人（rén）材（cái），因此在培训家政服务师（shī）时必须以技能为（wéi）主（zhǔ）要（yào）突破点，即以技能培训为主，兼（jiān）顾理论（lùn）培训。